玉竹是什么,又該怎么吃才好呢?
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作者:liangtian
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發布時間: 2019-01-23
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玉竹補而不膩,不寒不燥,故有"補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱"之功。
玉竹補而不膩,不寒不燥,故有"補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱"之功。那么玉竹是什么、該怎么吃才好呢?
什么是玉竹
玉竹,為百合科多年生草本植物?!侗静萁浖ⅰ吩啤扒o干強直,似竹箭桿,有節?!惫视杏裰裰?。
1.植物形態
根狀莖圓柱形,直徑5-14毫米。莖高20-50厘米,具7 12葉。葉互生,橢圓形至卵狀矩圓形,長5-12厘米,寬3-16厘米,先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。
花序具1-4花(在栽培情況下,可多至8朵),總花梗長1-1.5厘米,無苞片或有條狀披針形苞片;花被黃綠色至白色,全長13-20毫米,花被筒較直,裂片長約3-4毫米;花絲絲狀,近平滑至具乳頭狀突起,花藥長約4毫米;子房長3-4毫米,花柱長10-14毫米。漿果藍黑色,直徑7-10毫米,具7-9顆種子。花期5-6月,果期7-9月。
2.生物學特性
宜溫暖濕潤氣候,喜陰濕環境,較耐寒,在山區和平壩都可栽培。宜選上層深厚、肥沃、排水良好、微酸性砂質壤土栽培。不宜在黏土、濕度過大的地方種植。忌連作。
3.生長與分布
生于海拔500-3000米的林下或山野陰坡。分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、江西等地。
4.藥用部位
植物的根莖可供藥用,中藥名亦為玉竹,秋季采挖,除去須根,洗凈,曬至柔軟后,反復揉搓、晾曬至無硬心,曬干;或蒸透后,揉至半透明,曬干,切厚片或段用。
玉竹的主要功效
1.滋陰潤肺
玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰,咽舌燥和溫熱病后期,或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴,食欲不振,胃部不適等癥。
2.治療上火
心火上升可引起口腔疾病。中醫提醒需要控制情緒,減少緊張,少生心事煩事。尤其是減少思慮那些用玉竹煮的甜湯,具有清心養陰,降心火的作用。
3.改善皮膚
玉竹富含維生素A類物質和粘液質,維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況,使之柔軟潤滑。經現代醫學研究證實,還有潤澤皮膚,消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。
玉竹的5大配伍
1.玉竹+沙參
玉竹長于養陰潤燥,生津止渴;沙參善于養陰潤肺,益胃生津。兩藥配伍,可增強滋肺陰,潤肺燥的作用,適用于燥熱傷肺,干咳少痰,舌紅少津等。
2.玉竹+桔梗
玉竹長于養陰潤燥,生津止渴;桔梗善于宣肺化痰,利咽排膿。兩藥配伍,可增強清肺化痰,潤肺止咳的作用,適用于肺經邪熱熾盛,傷及肺陰而致熱痰咳嗽等。
3.玉竹+生地黃
玉竹長于養陰潤燥,生津止渴;生地黃善于清熱養陰,生津止渴。兩藥配伍,可增強清熱養陰、生津止渴的作用,適用于熱病傷陰,津虧液少,煩熱口渴,口舌干燥等。
4.玉竹+薄荷
玉竹甘寒質潤,滋陰而不戀邪;薄荷輕揚升浮,發散而清利頭目。兩藥配伍,可增強養陰,發散風熱的作用。適用于陰虛之人,外感風熱,頭痛身熱,心煩口渴,舌質紅,脈浮數等。
5.玉竹+黨參
玉竹長于養陰潤燥,生津止渴;黨參善于補中益氣,生津養血。兩藥配伍,可增強益氣養陰的作用,適用于虛熱發熱,氣陰兩虛,形體羸瘦,神疲乏力,發汗盜汗等。
材料:玉竹15g(鮮者加倍),大米100g,冰糖適量。
做法:玉竹洗凈,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入冰糖,再煮沸即成,每日1次。
功效及適用癥:可滋陰潤肺,生津止渴。適用于肺燥陰虛,干咳少痰或無痰,或高熱病后,煩渴,口干舌燥,手足心熱等。
適用人群:經??人裕加新灾夤苎椎劝Y的人。
2.玉竹銀耳湯
材料:鮮玉竹、冰糖、銀耳各15g。
做法:將玉竹洗凈,切片,銀耳發開,擇凈,加清水適量同燉至銀耳熟后,加冰糖,烊化飲服,每日1次。
功效及其適用癥:可滋陰清熱,適用于胃陰不足所致的口干、口渴、胃脘隱痛,大便燥結,納差等。
適用人群:飲食不規律、口味偏重的人。
3.玉竹排骨湯
材料:玉竹15g,白芷、枸杞子各10g,排骨300g,鹽適量。做法:將排骨洗凈,在沸水中燙過撈出,將玉竹洗凈,與排骨一同放入砂鍋中,加水,小火燉熟,加鹽。
功效及適用癥:養陰生津,滋養肌膚,適用于陰虛津虧,導致的煩渴多飲、消瘦易饑。
適用人群:患有糖尿病的人。
4.玉竹決明飲
材料:玉竹30g,制黃精30g,決明子12g,川芎6g做法:水煎服,每日1次。
功效及適用癥:調和氣血五臟、益腦安神,適用于氣陰兩虛、頭暈眼花,腦力不足、疲倦乏力者。
適用人群:工作學習壓力大的都市青年、學生等。
苗種引進-玉竹